SUPLEMENTAÇÃO COM AMINOÁCIDOS E NUTRACÊUTICOS ELEVA A CONCENTRAÇÃO SANGÜÍNEA DA GLUTAMINA EM CAVALOS 1,2

Helena Emília Cavalcanti da Costa3, Hélio Cordeiro Manso Filho4, José Mário Girão Abreu5

Introdução: A glutamina (Gln) é produzida e armazenada principalmente nos músculos esqueléticos para ser utilizada pelos rins, pelos enterócitos e pelas células do sistema imune. A manutenção da concentração sangüínea da glutamina ([Gln]) durante o treinamento e/ou estresse é importante para a saúde do eqüino, entretanto nessa espécie a suplementação com L-glutamina não eleva a [Gln].

Objetivo: Investigar o efeito da suplementação com aminoácidos (AA) e nutracêuticos sobre a [Gln] em cavalos de trabalho.

Material e métodos: 19 cavalos de trabalho (3 a 4 patrulhas semanais, ~6 horas), foram divididos aleatoriamente em dois grupos: SUPEQ (suplementado com IRCA Vit EQ Athletic, n=10, ~13 anos, ~323 kg) e PLAC  (placebo, n=9, ~9 anos, ~315 kg). Os grupos SUPEQ e PLAC receberam 90g do suplemento e do placebo, respectivamente, via oral por 12 semanas. O sangue foi colhido em três ocasiões (pré-teste, 4 e 12 semanas pós-suplementação) após jejum (12 horas). A [Gln] foi determinada enzimaticamente em amostras desproteinizadas e neutralizadas. Os resultados foram submetidos à análise da variância e ao teste de Student-Newman-Keuls (nível de significância: 5%).

Resultados: Observou-se que a [GLN] na 12a semana no grupo SUPEQ (578 ± 56 nmol/mL) foi diferente de todas as outras concentrações (p<0,05). Não ocorreram diferenças significativas entre os demais resultados (p>0,05). A [Gln] média no pré-teste dos 19 cavalos foi 433 ± 23 nmol/mL. Discussão: Diferentemente da suplementação com L-glutamina, a suplementação com AA e nutracêuticos combinados foi capaz de aumentar a [Gln]. A elevação da [Gln] após 12 semanas, no grupo SUPEQ, aumenta a disponibilidade da Gln durante os exercícios, sem necessitar da alteração na produção e/ou liberação da Gln pelo músculo esquelético. A maior [Gln] contribui para a síntese do glutatione, que é um importante agente anti-oxidante intracelular que atua reduzindo os radicais livres produzidos durante os exercícios e o estresse. Também o aumento na [Gln] contribui para o equilíbrio ácido-básico e reduz o catabolismo muscular, favorecendo a performance dos cavalos de trabalho.

Conclusão: a suplementação com AA e nutracêuticos em cavalos de trabalho, durante 12 semanas, eleva a [Gln] em cavalos de trabalho.

1–Projeto financiado pela IRCA Nutrição Animal
2–Aprovado pelo Comitê de Ética para o Uso de Animais da UECE (#06093330-5)
3–Prof.  Adjunto, UFRPE, Recife-PE
4–Prof. Visitante, UFC, Fortaleza-CE. hmanso@ufrpe.br
5–Prof.  Adjunto, FAVET/UECE, Fortaleza-CE.